|
Romige Pruimenvla
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr pruimen
suiker naar smaak
2 1/2 dl slagroom
1/2 dl advocaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de pruimen, doe ze met 1 dl water in een ovenvaste schaal van 2 liter inhoud en laat ze afgedekt in 6-8 minuten op 100% tot moes koken.Wrijf de pruimen door een zeef, zodat de velletjes en de pitten achterblijven.
Breng de pruimenmoes op smaak met suiker en laat afkoelen.Klop de slagroom bijna stijf en schep hem met de advocaat door de koude
pruimenmoes.Serveer de moes in coupes en garneer met een ijswafel.In plaats van slagroom kunt u ook vanillevla door de pruimenmoes scheppen.
|
|
|